Vår meny

Vitlöksbröd

tomat, persilja, vitlökssmör

Sellerifritters

selleri, tryffelmayo

Patatas bravas

paprikamajjo, cremefraiche

Gratinerad spansk getost

honung, betor, marconamandlar

Pimiento de padron

flingsalt, olivolja

Marinerade oliver

kalamata & mammut

Friterad svamprisotto

champinjoner, ostronskivling, karljohansvamp, tryffel

Variation på ostar

kex; marmelad

Gratinerade musslor

parmesan, basilika, citron

Fish taco

torsk, avocadolimecreme, koriander, rödkål

Friterade bläckfiskringar

aioli, citron

Heta jätteräkor

vitlök, chili

Rökt röding

syrad grädde, dill, potatisfras

Musselsoppa

blåmusslor, kokosmjölk, lime, koriander, ingefära

Rimmad lax

gurka, sesam, soja, avocado, koriander

Chorizo

brioche, majjo, pico de gallo

Taquito

flankstek, salsa roja, lök, koriander

Lammbringa

rosmarin, citron, aioli

Grillad getost

baconlindad, dadlar, mandel

Serranoskinka

50g lagrad, 16 månader

Slider

pepperjack ost, bacon & svartpepparmajjo, rimmad silverlök

Carnita

grissida, kimchi, jordnötter, koriander, lime

Carpaccio

sotad biff, picklade lök, kronärtskocka, tryffelpeccorino, potatistrassel

Tapas avsmakning

rimmad lax, carpaccio, pulpo, sellerifritter, fish taco, jätteräkor

Extra tillbehör

aioli, tryffelmajjo, salsa roja

Rostad blomkål

svampkräm, picklade lök, svampkrisp, parmesan

Oxfilépasta

oxfilé, blandsvamp, tryffel, grädde, penne

Ugnsbakad torsk

blåmussla, spetskål, krondillsvinäger

Burgare

pepperjack ost, bacon & svartpepparmajjo, rimmad silverlök

Charkbricka

bocas charkuterier och ostar med tillbehör
(oliver, pickles, marmelad, aioli, bröd)

Oxfilé 200g

Oxfilé 400g

Entrecote 250g

Entrecote 500g

Iberico secreto 200g

Flankstek 200g

bakad chokladkräm

hallonglass, chokladdrömmar

Vit chokladmousse

hallon, nötkaramell

Crème brulée

Glass/sorbet

varierande smaker

Tryffel

varierande smaker