varmeny

  • grillen

    • entrecoté
      285
      200g
    • lax
      245
      200g
    • iberico secreto
      265
      200g
    • majskyckling med ben
      230 295
      170g 255g
    • oxfilé
      285 365
      170g 255g
    • mixed grill (för 2 personer).
      749
      hjort, chorizo, secreto, majskyckling serveras med 2 valfria tillbehör och 2 valfria såser.
    • Till det grillade... potatisgratäng, pommes frites, grönsallad med vinegrette, zucchini och auberginekaka med ost.
    • Såser och tillbehör... rödvinsås, pepparsås, carl-johansvampsås, tzatziki, béarnaise, vitlökssmör, bbq-sås

  • lite annat

    • pintxostallrik
      120
      kökets val för kvällen av 3 olika pintxos
    • grillad hallomi
      235
      betor, grönkål, bakad spetskål, ruccola, tryffelmayo
    • burgare
      195
      karamelliserad lök, cheddarost, saltgurka, tryffelmayo, grillad paprika
    • linguini från havet
      225
      musslor, vit räka, bläckfisk, vitlök, persilja, vitt vin

  • lite sött

    • vit chokladmousse
      92
      hallonbotten, nötkaramell
    • egna glasskulor
      35
      varierande smaker
    • brownie
      114
      pecannötter, saltkaramell, passionsfruktssorbet
    • tryffel
      30:-/st
      varierande smaker

  • tapas

    • hjort
      88
      rotselleripuré, lingon
    • sliders
      59
      cheddarost, tryffelmayo
    • baby backs ribs
      79
      bqq
    • friterad lax
      74
      aioli, koriander
    • champinjoner
      59
      vitlök, persilja
    • chorizo
      77
      aioli
    • extra tillbehör
      25
      aioli, tzatziki, bbq-sås
    • kanarisk potatis
      69
      bravasås
    • pulpo
      79
      bläckfiskarm - persilja, vitlök, chili, aioli
    • friterad rissotto
      85
      aioli, karljohansvamp
    • cabraliego ost
      56
      marmelad
    • friterade bläckfiskringar
      70
      aioli, citron
    • gratinerad getost
      76
      marmelad, valnötter, rostat bröd
    • gratinerade musslor
      82
      parmesan, basilika
    • grillad getost
      78
      baconlindad, rostade pumpakärnor
    • heta jätteräkor – (vit räka)
      92
      vitlök, chili
    • lammracks
      96
      vitlök, mynta
    • pata negra
      135
      50 g lagrad 24 månader
    • pimiento de padrón
      58
      flingsalt, olivolja
    • tapas avsmakning
      278
      gratinerad spansk getost, jätteräkor, chorizo, bbq-ribs, pimiento de padron
    • taquito
      88
      oxfilé, chipotle, salsaverde
    • tzatziki
      48
      yoghurt, gurka, vitlök
    • vitlöksbröd
      56
      tomat, persilja, vitlöksmör